Le moment est venu de vous dévoiler ma recette secrète : le New York Cheesecake.
C’est une recette ultra-facile, presque impossible à louper et qui impressionne toujours. J’ai même parfois pensé que mes amis m’invitaient à des repas rien que pour mon Cheesecake, car à peine passé la porte d’entrée on me demande toujours : as-tu amené le dessert ? 🙂
Pour préparer mon fameux Cheesecake orgasmique (car oui, on pourrait le définir ainsi), voilà les ingrédients dont vous avez besoin :
Pour la pâte
120gr de biscuits émiettés (style petits lu)
80 grammes de beurre
Pour le mélange cheescake
700 gr de cream cheese Philadelphia
150 gr de sucre
5ml d’extrait de vanille
2 œufs
15 gr de Maïzena
- Préparer la pâte du New York Cheesecake
Mélangez les bouts de biscuit émiettés avec le beurre jusqu’à obtenir une pâte compacte. Étalez-la bien dans un moule à tarte et mettez au congélateur 15 minutes pour qu’elle devienne bien dure.
- Préparer le mélange du New York Cheescake
Mélangez le sucre et le cream cheese Philadelphia puis ajoutez les œufs, la vanille et la Maïzena. Mélangez le tout et versez-le dans votre moule, en recouvrant toute la pâte.
Mettez au four pendant 40 minutes à 205º. Comme chaque four est différent, observez de temps en temps.
Sortez et dégustez chaud ou froid selon les goûts !
Prêts pour un cheescake orgasmique ?